Büchersammlung
Büchersammlung „Lebensmittelchemie“. 6 Titel.
- Prof. Dr.-Ing. habil. Claus Franzke: Lehrbuch der Lebensmittelchemie, Band 1 – Lebensmittelinhaltsstoffe, mit 27 Abbildungen und 28 Tabellen, 256 Seiten und Band 2 – Die Lebensmittel, mit 16 Abbildungen und 84 Tabellen, 312 Seiten, Akademie-Verlag Berlin, 1981/1982, Leinen-Einbände mit beriebenen O.Schutzumschlägen, gut erhalten.
- Udo Pollmer; Susanne Warmuth: Lexikon der populären Ernährungsirrtümer, Mißverständnisse, Fehlinterpretationen und Halbwahrheiten von Alkohol bis Zucker, Eichborn Verlag Frankfurt am Main, neue überarbeitete Ausgabe/2000, 379 Seiten, Karton-Einband mit O.Schutzumschlag, gut erhalten.
- Eva Kapfelsperger; Udo Pollmer: Iss und stirb, Chemie in unserer Nahrung, KiWi Ratgeber, Verlag Kiepenheuer & Witsch Köln, 1992, 322 Seiten, mit Anstreichungen, Karton-Umschlag.
- Udo Pollmer, Andrea Fock, Ulrike Gonder, Karin Haug: Prost Mahlzeit! Krank durch gesunde Ernährung, Verlag Kiepenheuer & Witsch Köln, 1. Auflage/2001, 358 Seiten, mit Anstreichungen, Karton-Umschlag.
- Udo Pollmer, Brigitte Schmelzer-Sandtner: Wohl bekomm’s! Was Sie vor dem Einkauf über Lebensmittel wissen sollten, Verlag Kiepenheuer & Witsch Köln, um 1998, 300 Seiten, mit Anstreichungen, Karton-Umschlag.
- Lichte Nahrung für Körper, Seele und Geist, Frischkost Paradies, Christine Dittmann, Gesundheitsberaterin, Herrischried-Rütte, 4. Auflage/1999, 156 Seiten, farbig illustrierter Hochglanz-Karton-Umschlag, mit Abbildungen
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